상품설명

경주 최부잣집에서 차려낸 요석궁의 시절식 반상차림. 신선한 국내산 지역 특산물로 맛을 내고 대대로 내려오는 3가지 장(육장, 멸장, 집장)과 10여 차례의 단계가 필요한 김치(사인지)를 직접 담근다. 계절별 구성 및 전통조리법을 시대적 플레이팅과 접목시켜 전통한식의 트렌드화를 추구한다.