食品 > 2016
もち米サンジャ
食品名人33号のパク・スネが全羅道固有のもち米とうるち米を原料にして作った油菓(ユグァ)の一種。7~10日間水に浸けた米で餅を作り、半月以上熟成させた上で膨化させたもの。中身がぎっしり詰まっているが、食感は柔らかい。