개요
김치볶음밥은 만드는 법도 재료도 단순하다. 기름 두른 프라이팬에 잘게 썬 김치를 살짝 볶고, 거기에 밥을 넣어 간이 잘 스며들 때까지 볶아내면 끝. 하지만 이토록 간단한 김치볶음밥도 막상 집 밖에서 사 먹으면 만들어 먹은 것보다 썩 만족스럽지 않다. 푸드트럭 미스꼬레아는 이 점을 오래도록 고민한 끝에 가마솥 김치볶음밥을 선보였다. 집에서 되는대로 만들어 먹는 음식이라는 편견을 깨고, 맛과 볼거리를 모두 충족시킬 방법을 고안해냈다. 정성껏 익힌 김치와 특별한 양념을 배합해 만든 특제소스는 소비자의 입맛을 사로잡았고, 푸드트럭에 가마솥을 설치해 볶아내는 과정을 구경할 수 있도록 해서 볼거리까지 제공한다. 이러한 미스꼬레아만의 방식은 내국인뿐 아니라 외국인들에게도 흥미롭게 다가간다. 미스꼬레아는 대표메뉴인 김치볶음밥에 다양한 토핑을 추가할 수 있는 방법을 모색 중이며, 앞으로 자극적인 매운 맛 말고도 덜 자극적인, 외국인 입맛에도 맞는 김치볶음밥을 개발할 계획이다.
상품설명
한국인이 가장 사랑하는 음식인 김치볶음밥을 무쇠가마솥에서 바로 볶아 제공하는 푸드트럭 음식. 전통 가마솥의 시각적인 효과가 우리나라 사람들은 물론 외국인들에게도 많은 관심을 불러일으키고 있다.